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RFID技術(shù)在冷鏈物流中應(yīng)用

應(yīng)用產(chǎn)品

溫度傳感器RFID標(biāo)簽作為獨(dú)特的產(chǎn)品標(biāo)識是第一選擇，特別是藥品，食品，身體護(hù)理用品，海鮮，煙草，飲料等的儲存有很大幫助，其外形小巧，易于貼裝。適用于各種場景。

應(yīng)用介紹

隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，對供應(yīng)鏈反應(yīng)速度的要求在不斷提高，促使全球物流行業(yè)不斷探索可以提高效率與服務(wù)質(zhì)量的新技術(shù)�，F(xiàn)代物流充分運(yùn)用信息技術(shù)，將運(yùn)輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送等有機(jī)結(jié)合，形成完整的供應(yīng)鏈。現(xiàn)代物流的根本宗旨是提高物流效率，降低物流成本，滿足客戶需求，并越來越呈現(xiàn)出信息化、網(wǎng)絡(luò)化、自動化、職能化、標(biāo)準(zhǔn)化等發(fā)展趨勢，其中信息化是現(xiàn)代物流的核心。RFID將在物流行業(yè)信息化建設(shè)中占有舉足輕重的地位。

冷鏈物流概述

“冷鏈”是一種控制溫度的供應(yīng)鏈，“冷鏈物流”(Cold Chain Logistics)則泛指指溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量，減少物流損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。目前冷鏈物流的適用范圍包括：初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：如藥品。

冷鏈物流環(huán)節(jié)簡介

冷鏈物流主要可分為三大部分：生產(chǎn)、配送中心環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)。配送中心是根據(jù)用戶的訂單和銷售預(yù)測，進(jìn)行規(guī)�；少�、進(jìn)貨、加工、保管，然后按客戶訂單所需商品及其數(shù)量，在規(guī)定的時間準(zhǔn)時運(yùn)輸送達(dá)客戶的物流場所。

 圖1配送中心傳統(tǒng)工作流程圖

 傳統(tǒng)冷鏈流程過程中被廣泛采用的是條形碼技術(shù)。條形碼掃描有效地減少了手工處理數(shù)據(jù)所產(chǎn)生的錯誤，幫助冷鏈管理，但是條形碼技術(shù)也存在相應(yīng)的問題。但條形碼掃描總是需要人工參與，這就造成數(shù)據(jù)采集相對困難，尤其是缺乏有效的物流設(shè)施的零售商店更為明顯。同樣由于污染和變形，使得條形碼的掃描精度下降，特別是在連續(xù)處理的情況下，讀取錯誤率會更高。同條形碼技術(shù)相比，RFID技術(shù)具有較為明顯的優(yōu)勢，通過RFID技術(shù)我們可以很好的克服這些問題，形成更加完善的配送中心。

RFID概述

RFID無線射頻識別即電子標(biāo)簽，是一種非接觸式的自動識別技術(shù)，它通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識別工作無須人工干預(yù),，可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID 技術(shù)可識別高速運(yùn)動物體并可同時識別多個標(biāo)簽，操作快捷方便。一個最基本的 RFID 系統(tǒng)由三部分組成：標(biāo)簽、閱讀器和天線�，F(xiàn)代冷鏈物流屬于控溫型物流，RFID技術(shù)在該領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅要求其發(fā)揮其固有的技術(shù)優(yōu)勢，而且要達(dá)到對冷鏈物流供應(yīng)鏈進(jìn)行實(shí)時溫度監(jiān)測的目的。因此將添加溫度傳感器到RFID標(biāo)簽中，可以更充分發(fā)揮 RFID 技術(shù)在冷鏈物流中的技術(shù)優(yōu)勢。

RFID技術(shù)在冷鏈物流中的運(yùn)用

RFID技術(shù)可以同時識別多個標(biāo)簽且不局限于視線范圍，無需人工干預(yù)，而且RFID標(biāo)簽具有可讀可寫能力，可以直接讀取數(shù)據(jù)至數(shù)據(jù)庫內(nèi)，并將物流處理的狀態(tài)寫入標(biāo)簽中，供下一物流環(huán)節(jié)使用，對于需要頻繁改變記錄數(shù)據(jù)信息的環(huán)境下尤其適用。

當(dāng)貨物進(jìn)入倉庫時，將電子標(biāo)簽貼在每個貨物的包裝或托盤上，在標(biāo)簽中寫入貨物的具體信息、存放位置；出庫時再寫入貨物送達(dá)方的詳細(xì)資料，在倉庫進(jìn)出口安裝RFID閱讀器，以辨識、偵測貨物在倉庫中的流通。同時，還可以使用手持RFID閱讀器對倉庫中的貨物進(jìn)行快速準(zhǔn)確的盤點(diǎn)操作，大大減少盤點(diǎn)時間，提高盤點(diǎn)質(zhì)量。在運(yùn)輸過程中，在途品上、冷藏車內(nèi)貼上標(biāo)簽，企業(yè)可以實(shí)時監(jiān)測冷藏車內(nèi)溫度，對其進(jìn)行控制，保證食品質(zhì)量。零售商同樣可以實(shí)時查看貨物運(yùn)輸情況。

以下我們就對RFID技術(shù)在冷鏈物流各環(huán)節(jié)中的運(yùn)用進(jìn)行更為詳細(xì)的描述。

冷鏈物流的運(yùn)輸環(huán)節(jié)

運(yùn)輸是物流過程的主要職能之一，也是物流過程各項(xiàng)業(yè)務(wù)的核心業(yè)務(wù)冷藏運(yùn)輸環(huán)境的好壞直接影響到整個冷鏈物流的成敗。因此。冷鏈物流的合理化發(fā)展，在很大程度上都是由運(yùn)輸環(huán)節(jié)所決定的。為了實(shí)現(xiàn)在運(yùn)輸過程中能夠?qū)崟r的掌握在途的冷藏車的溫度變化并對溫度進(jìn)行控制，保證貨物到達(dá)收貨點(diǎn)的時候是新鮮和安全的，供應(yīng)商企業(yè)運(yùn)用RFID溫度標(biāo)簽取代傳統(tǒng)的條碼，這種標(biāo)簽內(nèi)部裝有天線、RFID芯片和溫度傳感器，還有一個超薄的紐扣電池，電池能夠持續(xù)使用三年以上，而且該標(biāo)簽還可以重復(fù)使用。

相對于普通的冷藏車，運(yùn)送帶有RFID標(biāo)簽的冷藏車稍有不同。為了在運(yùn)輸過程中能夠?qū)囟茸龅綄?shí)時的監(jiān)測，需要為冷藏車安裝 RFID 讀寫器和無線通信設(shè)備。讀寫器在運(yùn)輸過程中定時的讀取 RFID 標(biāo)簽采集的溫度信息，并通過無線通信技術(shù)（如 GPRS，WLAN 等）將數(shù)據(jù)信息傳送給后臺，以便進(jìn)行數(shù)據(jù)的處理。通過采集到的信息，系統(tǒng)可以及時將異常信息通知送貨司機(jī)和管理人員，以進(jìn)行及時的處理，降低損失。

 圖2基于RFID技術(shù)的運(yùn)輸

冷藏物流儲存環(huán)節(jié)

冷藏車到達(dá)供應(yīng)商配送中心后，需要先驗(yàn)貨，當(dāng)驗(yàn)貨合格后才能進(jìn)行之后的加工生產(chǎn)。傳統(tǒng)的驗(yàn)貨方法需要工作人員對貨物進(jìn)行逐一的清點(diǎn)，并且還需要檢查貨物在運(yùn)輸過程中，判斷是不是發(fā)生了變質(zhì)的情況，即使在采用條形碼的情況下，清點(diǎn)貨物數(shù)目依然需要人工手動對條形碼進(jìn)行逐一的掃描，才能與貨物清單進(jìn)行詳細(xì)的比對，這在一定程度上降低了員工的工作效率，延長了工作時間，增加了生產(chǎn)成本，增大了產(chǎn)品損失的風(fēng)險。公司改用 RFID 標(biāo)簽替代條形碼，就省去了人工掃描的過程。

將從冷藏車中卸載下來的貨物，放到托盤上，由叉車運(yùn)送到指定的冷藏庫房中。在冷藏庫的門口，安裝有 RFID 讀寫器天線，當(dāng)叉車經(jīng)過庫房門口時，天線在無需人工干預(yù)的情況下會掃描到叉車上的 RFID 標(biāo)簽，并將掃描到的信息傳遞給后臺，從而完成對貨物的清點(diǎn)工作。管理人員只需要通過計算機(jī)就能夠了解到貨物詳細(xì)信息，如數(shù)量、品種等。與此同時，通過車載讀寫器傳回的溫度信息，管理員可以詳細(xì)了解到在貨物的整個運(yùn)輸過程中，是不是有溫度超標(biāo)的情況，從而可以及時判斷產(chǎn)品的品質(zhì)，防止質(zhì)量問題的發(fā)生。

在冷藏庫內(nèi)部，同樣為其安裝多個 RFID 讀寫器天線，使天線發(fā)射的信號能覆蓋整個冷藏庫對冷藏庫中的溫度情況進(jìn)行實(shí)時的監(jiān)測。叉車將貨物運(yùn)送到冷藏庫中后，按照要求放到指定的位置。此時，讀寫器讀取 RFID 標(biāo)簽，根據(jù)天線安裝的位置，讀取標(biāo)簽信號的強(qiáng)度等相關(guān)信息，計算出貨物當(dāng)前所在的位置，是否是其正確的存放地點(diǎn)。如果貨物不在正確的位置，系統(tǒng)能夠及時通知管理員，調(diào)整貨物的位置，以免造成貨物質(zhì)量損失。

圖3基于RFID技術(shù)的儲存

冷鏈物流冷藏加工

按照生產(chǎn)加工的需求將原材料從冷藏庫中運(yùn)送到加工車間。在運(yùn)送原材料時，管理員無需對運(yùn)送的原材料進(jìn)行逐一的核對，在冷藏庫門口安裝的讀寫器天線可以將所有出庫行為進(jìn)行記錄，自動與出庫任務(wù)進(jìn)行校對，這樣既節(jié)省時間，又提高了效率。

原材料被以某制定的單元送到加工傳送帶，傳送帶最前端的讀寫器會讀取該單元的 RFID 編碼信息，主要是獲取該單元在本次之前冷藏運(yùn)送中所保存的唯一的代碼編號，以方便與加工好的產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)。待讀寫器提示已經(jīng)掃描完成后，將原材料放在傳送帶上進(jìn)行加工生產(chǎn)。加工之后的成品，同樣以定制的單位存放，該制定的單元的 RFID 編號可以通過系統(tǒng)與運(yùn)輸原材料的 RUR 關(guān)聯(lián)，從而保證產(chǎn)品完整的可追溯性。將加工后的成品，運(yùn)送到冷藏庫進(jìn)行儲藏等待銷售，當(dāng)供應(yīng)商接收到零售商發(fā)送的訂貨信息后，就要按照訂貨單上的信息（商品名稱、數(shù)量）揀貨出庫。

圖4 冷藏加工

冷鏈物流出庫作業(yè)

供應(yīng)商接收到零售商的訂貨信息，準(zhǔn)備出貨。與入庫操作相似，應(yīng)用RFID技術(shù)后，核對信息（看商品名稱、數(shù)量等和零售商的訂單信息是否一致）和出庫也是一步完成的�？傊谡麄�入庫到出庫的過程中，采用了RFID技術(shù)后，從裝貨到上貨架的操作、驗(yàn)貨和出庫的操作都可以一步完成，大大減少了工作量，節(jié)省了時間，提高了效率。而且減少了倉庫管理的工作量，提高了儲存安全性。

最后，配送作業(yè)。貨物出庫后，裝上專業(yè)的冷藏車配送至零售商指定的交貨點(diǎn)。這個過程與運(yùn)輸過程相似。配送是供應(yīng)商的工作流程的末端，當(dāng)供應(yīng)商把貨送到交貨點(diǎn)，零售商驗(yàn)貨合格后，供應(yīng)商在整個冷鏈物流中的任務(wù)就結(jié)束了。

圖5基于RFID技術(shù)的出入庫系統(tǒng)

冷鏈物流銷售環(huán)節(jié)

在銷售階段，商家可利用 RFID 標(biāo)簽質(zhì)量追溯系統(tǒng)了解購入商品的狀況，幫助商家對產(chǎn)品實(shí)行準(zhǔn)入管理。通過采用 RFID，因?yàn)椴恍枰斯げ榭催M(jìn)貨的條碼而節(jié)省的勞動力成本。RFID 可以改進(jìn)零售商的庫存管理，實(shí)現(xiàn)適時補(bǔ)貨，有效跟蹤運(yùn)輸與庫存,提高效率，減少差錯。同時，智能標(biāo)簽?zāi)軐δ承⿻r效性強(qiáng)的商品的有效期限進(jìn)行監(jiān)控；商店還能利用 RFID 系統(tǒng)在付款臺實(shí)現(xiàn)自動掃描和計費(fèi)，從而取代人工收款。

RFID 標(biāo)簽在供應(yīng)鏈終端的銷售環(huán)節(jié)，特別是在超市中免除了跟蹤過程中的人工干預(yù)，并能夠生成100%準(zhǔn)確的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，因而具有巨大的吸引力。RFID 有助于解決零售業(yè)兩個最大的難題：商品斷貨和損耗(因盜竊和供應(yīng)鏈被攪亂而損失的產(chǎn)品)。研究機(jī)構(gòu)估計， RFID 技術(shù)能夠把失竊和貨物滯壓降低 25%。

RFID 標(biāo)簽讀寫的便捷性，可以提高工作效率，減小人力成本；通過 RFID 冷鏈溫度管理系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控和預(yù)警機(jī)制，可以減少貨物在流通及儲存中的變質(zhì)損耗，方便信息追溯，并有助于質(zhì)量事故的責(zé)任認(rèn)定；RFID 冷鏈溫度管理系統(tǒng)可對溫度實(shí)現(xiàn)端到端的實(shí)時監(jiān)控和記錄，可提高冷鏈?zhǔn)称返陌踩�，增�?qiáng)消費(fèi)者信心，進(jìn)而增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；RFID 冷鏈溫度管理系統(tǒng)可提供全面的溫度數(shù)據(jù)記錄，滿足較高層次的“綠色食品消費(fèi)”需求，可樹立企業(yè)品牌形象，增強(qiáng)企業(yè)競爭力�？梢栽O(shè)想，RFID 技術(shù)很大可能在生鮮食品冷鏈物流管理領(lǐng)域引起一場變革，并成為未來食品物流領(lǐng)域一個經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。